Setelah itu ada proses pengeringan biji cokelat dengan cara di jemur. Selanjutnya setelah kering, biji coklat akan dipanggang dan pada proses ini akan mengeluarkan aroma biji cokelat yang sangat harum. Pemisahan cangkang dilakukan saat biji sudah terpanggang dengan sempurna. Setelah itu dilakukan penghancuran biji cokelat sehingga menjadi halus.
Hasil produk olahan kakao (Foto/Dok/Dunia Energi) “80% lahan berau 20% lahan masyarakat karena kita punya 2.000 hektar lahan yg bisa ditanamin kakao. yang masih original tidak masuk dalam tambang. Jadi kita tanam kakao semuanya. Kami open terhadap semua masyarakat yang mau jadi petani. nah kita kekurangan petani (kakao) di Berau,” jelas Yandi.
Harga Biji Pinang + Two Side Export Group + Utuh atau Potongan: Rp 26.000: Harga Biji Pinang Goli Super Sumatera: Rp 25.000: Harga Biji Pinang Kering dari Indonesia: Rp 25.000: Harga Biji Pinang Kering (1 Karung 60 Kg) Rp 22.000: Harga Mesin Pengupas Kulit Buah Pinang Bulat Tipe Horja Pinang 1: Rp 97.000.000